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El cuscús es un rico plato Hispanoarabe que es hecho de la sémola de trigo, y será el protagonista de esta receta; el cuscús con pollo, verduras y cúrcuma es un plato exquisito de la cocina mediterránea; siendo mas específicos de la cocina marroquí.

Cuenta con una espléndida comida, que sirve como acompañante o plato principal; perfecta para servirla a la hora del almuerzo y sorprender a tu familia con un plato diferente.

El cuscús con pollo, verduras y cúrcuma; es un delicioso plato que integra con un balance perfecto todos sus ingredientes, por eso se le considera una exquisitez en marruecos; un platillo agradable al paladar de todas las personas, desde los niños, hasta los grandes degustadores.

Y no solo es bueno, también es saludable y nutritivo; es perfecto para aquel que le guste una dieta balanceada en sus comidas manteniendo siempre la sazón.

Este platillo es espectacular, es nutritivo y bajo en calorías; y también alto en vitaminas y minerales; gracias a que parte de sus ingredientes son vegetales haciendo de este platillo, una comida completa.

Incluyendo proteínas, carbohidratos, y pocas grasas saturadas que lo hacen un alimento perfectamente balanceado; haciéndolo una comida para mantenerte sano y saludable.

Cuscus con pollo verduras y curcuma
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Cuscús con Pollo, Verduras y Cúrcuma

Aprende una manera diferente de comer pollo con esta exquisita receta de la comida mediterránea, con una combinación de ingredientes que elevan su sabor a lo máximo.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Plato: Carnes y aves, Verduras y legumbres
Cocina: Mediterránea
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Cuscús con pollo, verduras y cúrcuma
Raciones: 4 personas
Calorías: 175kcal
Cost: 10$

Equipment

  • Olla
  • Sartén

Ingredientes

  • 250 g Cucús
  • 500 g Pollo Cortado en trozos
  • 1 Zanahoria
  • 1 Calabacín
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1/2 Cebolla
  • Cúrcuma, curry, comino, canela, ajo en polvo, nuez moscada, pimienta negra y sal Al gusto

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos picando toda la verdura muy fina. Pochamos la cebolla con una pizca de sal.
  • Cuando este casi lista, añadimos los pimientos, la zanahoria y el calabacín. Dejamos cocinar unos minutos. Añadimos sal y pimienta al gusto al pollo y lo añadimos a la olla.
  • Llega el momento de añadir las especias, vamos colocando cada una de ellas en pequeñas cantidades para que quede a nuestro gusto.
  • Pondremos el cuscús en una cacerola pequeña y añadimos 250ml de agua hirviendo donde previamente habremos añadido la pastilla de caldo de verduras.
  • Añadimos un chorrito de aceite de oliva, removemos y dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta.
  • Pasados unos minutos probamos el punto del cuscús y si ya está listo, lo podemos añadir a las verduras y el pollo.
  • Por último, servimos y disfrutamos.

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 175kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 6g | Grasas: 8g | Grasas Saturadas: 2.31g | Grasas Poliinsaturadas: 1.7g | Grasas Monoinsaturadas: 3.23g | Sal: 200mg | Potasio: 190mg | Fibra: 51g | Azucar: 0g

Ventaja del Cuscús con Pollo, Verduras y Cúrcuma

Este alimento es la opción perfecta para aquellos que quieren seguir una dieta saludable; ya que tiene muchos beneficios para nuestro organismo.

Especialmente por tener en sus ingredientes pollo; que es una carne con poca o casi ningún contenido en grasa; por ello es la carne perfecta para adelgazar y tiene un alto valor nutricional.

Como ya se nombro; el cuscús con pollo, verduras y cúrcuma tiene muchos beneficios y te diremos algunos de ellos.

  • Es abundante en Hierro, lo que reduce las posibilidades de sufrir de anemia.
  • Abunda la vitamina C y E que son antioxidantes, los cuales retardan el envejecimiento celular, muy favorables para la piel, la vista y otros tejidos del cuerpo.
  • Tiene un alto valor proteico, con proteínas de alto valor biológico, que nos aportan los 9 aminoácidos esenciales para nuestro organismo: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
  • Es alto en vitamina C, flavonoides y fitoquímicos, disminuyen el riesgo de  enfermedades cardiovasculares.

Es un platillo delicioso, fácil y barato, con ingredientes que son fáciles de conseguir; es la opción perfecta si quieres darle a tu familia un tour a marruecos con solo probar este platillo y mostrarles lo deliciosa que es la cocina mediterránea.

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