Los aguacates al horno rellenos de salmón y huevo le darán un toque especial a tus desayunos y almuerzos; ya que es un plato que sirve bien tanto de aperitivo o acompañante, como también de plato principal. Aunque parezca extraño, los aguacates al horno son una receta muy común y querida en el mundo gastronómico.
Esta receta con aguacate o palta es muy delicioso y contundente, pues al combinarse con el salmón ofrece un sabor marino rico y bajo en calorías, que al sumarse con la yema del huevo que le aporta proteínas y vitaminas que le dan mayor sustento nutricional a la receta.
Originalmente el aguacate tuvo su descubrimiento en México; luego con la llegada de los españoles se propagó por todo el mundo, inclusive en Europa, en donde se crearon una gran cantidad de platillos que utilizaron el aguacate como el alimento base de la preparación.
La idea de rellenar el aguacate y colocarlo al horno ha dado la vuelta al mundo, gracias a que se convierte en una receta que da gran versatilidad. Esto se debe a que puedes rellenar tus aguacates de lo que sea, ¡lo que sea!, dale un toque especial y disfruta de la receta que traemos para ti.
Aguacates al Horno Rellenos de Salmón y Huevo
Equipment
- Horno
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 4 Huevos
- 50 g Salmón
- Pimentón dulce
- Eneldo fresco
- Sal y pimienta negra molida Al gusto
Elaboración paso a paso
- Lo primero será partir los aguacates por la mitad, a lo largo, con cuidado de no cortarnos. Separamos las mitades y retiramos el hueso. Colocamos las cuatro mitades en una fuente apta para horno, separadas entre si.
- Luego cortamos el salmón en trozos del tamaño adecuado para cubrir los huecos que deja el hueso y los colocamos en su sitio.
- Separamos las claras de las yemas, guardando las primeras para otra elaboración. Colocamos las yemas sobre el salmón y salpimentamos.
- Cocemos en el horno, pre calentado a 180ºC, durante 10 minutos. Espolvoreamos con pimentón, decoramos con eneldo fresco y servimos de inmediato.
Nutrition
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Aguacate al Horno Relleno con Salmón y Huevo, una Receta Fitness
Esta receta que usa como base el aguacate, el cual se considera un súper alimento, y se compenetra perfectamente con el salmón y el huevo; hasta tal punto que es recomendable que se ingiera en desayunos y cenas por su gran contenido de nutrientes y pocas calorías.
Los aguacates al horno rellenos con huevo y salmón son una receta sana y deliciosa, ofreciendo a tu organismo gran cantidad de Omega 3. Esto permite mantener controlado nuestro sistema cardiovascular y reducir los niveles de colesterol en nuestro organismo.
Al poseer una gran cantidad de grasa, es ideal para aquellas personas que realizan deportes o actividades físicas diariamente, de este modo se podrán mantener en gran forma y tener una figura perfecta. Asimismo, es un gran combatiente del estreñimiento por la fibra contenida en la receta, que permite el correcto funcionamiento de nuestro intestino.
Por eso y mucho más, ¡será una receta perfecta para ti!
