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Aprende a Cocinar Crema de Salmón y Maíz

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El maíz y el salmón, conforman sabores muy deliciosos en diferentes recetas, ambos con altas propiedades para nutrir tu cuerpo pero, ¿qué opinas de la idea de preparar crema de salmón y maíz?

¡Así es! Combinar ambos ingredientes en un solo plato, nos parece una idea asombrosa. Aprende a cocinar la crema de salmón y maíz, a partir de esta receta.

Crema de salmón y maíz
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Crema de Salmón y Maíz

Combina ambos ingredientes formando una crema de salmón y maíz para que la disfrutes desde la comodidad de tu hogar.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Almuerzo, Crema, Pescados y Mariscos
Cocina: Europea
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Crema de salmón y maíz
Raciones: 4 personas
Calorías: 180kcal
Cost: 10$

Equipment

  • 2 Sartenes antiadherentes
  • 1 Olla mediana
  • 1 Licuadora

Ingredientes

  • 500 g Salmón fresco
  • 6 cdas Aceite de oliva
  • 1 Cebolla Previamente picada
  • 1/4 taza Maicena
  • 3 tazas Caldo de pescado
  • 1 taza Crema de leche
  • 2 tazas Maíz en lata
  • 1 Rama de tomillo fresco
  • Pan integral Opcional
  • Cilantro a tu gusto Opcional
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Comenzarás por calentar en una sartén antiadherente, un poco de aceite de oliva, para luego sofreír la cebolla. Una vez que se cristalice, retira la sartén del fuego y reserva la cebolla.
  • Con la ayuda de otra sartén, calentarás en ella un poco de aceite de oliva y luego agregarás la maicena. Procura remover bien para evitar grumos en la mezcla y déjala cocinar por 5 minutos.
  • Pasado el tiempo, agregarás en la sartén donde se cocina la maicena, el caldo de pescado y la crema. Incorpora bien estos nuevos ingredientes. Cocina a fuego bajo y espera que la preparación hierva.
  • Mientras hierve la preparación, corta el salmón en trozos y llévalo a la sartén donde reservas la cebolla y agrega el tomillo y el maíz también. Deja que todo cocine por 5 minutos.
  • En una olla, lleva la preparación de ambas sartenes. Mezcla todos los ingredientes bien y cocina a fuego bajo. Ahora, retira 3 tazas de la sopa y licúa.
  • Cuando haya conseguido una textura homogénea, vuelve a vertirla en la olla, corige de sal, remueve un poco más y sirve con algunas rodajas de pan integral y un poco de cilantro, si así lo deseas.
  • ¡Buen provecho!

Nutrition

Ración: 1taza | Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 8.16g | Proteína: 17.88g | Grasas: 8g | Grasas Saturadas: 1.431g | Grasas Poliinsaturadas: 1.459g | Grasas Monoinsaturadas: 4.426g | Sal: 45mg | Potasio: 304mg | Fibra: 2g | Azucar: 3.86g

Beneficios de la crema de salmón y maíz

Es curioso encontrarse una receta que mezcle estos dos ingredientes tan potentes pero que a su vez, te llenen de energía y muchos nutrientes.

Conoce cuáles son los beneficios de la crema de salmón y maíz.

Si empezamos a desglosar las propiedades del salmón, en ella podrás conseguir lo siguiente.

  • Si bien es cierto que, en este nuevo siglo muchas personas han preferido el pescado en sí, porque les ayuda a oxigenar su cerebro y a desarrollar una mejor memoria y habilidad mental. El salmón en sí, es uno de los principales pescados que cuentan con este beneficio.
  • Cuenta con altas propiedades de proteína y vitaminas del grupo B12, entre los que destaca más los ácidos grasos omega-3.
  • Si consumes salmón con frecuencia (o cualquier pescado del grupo azul), conseguirás evitar enfermedades cardíacas y prevenir en algunos casos el cáncer.

Ahora bien, por parte del maíz podemos decir que…

  • Es rico en fibra insoluble lo que quiere decir que, te ayuda a alimentar las bacterias sanas del intestino y además, contribuye con procesar bien los alimentos para que pasen con suavidad por el tracto gastrointestinal.
  • Por otra parte, te ayuda a mantener la salud ocular. Además, el consumo frecuente del maíz, previene también las cataratas y la degeneración ocular.
  • El maíz contiene almidón resistente, el perfecto para liberar energía en tu cuerpo.

Ahora ves porqué te recomendamos la crema de salmón y maíz. Déjanos tu opinión en la caja de comentarios acerca de esta receta.

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