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Cómo Hacer Tostadas con Frambuesas y Queso de Cabra

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Si quieres consentir tu paladar antes de almorzar o, mucho mejor, antes de cenar, anímate y prepárate unas deliciosas tostadas con frambuesas y queso de cabra.

Este aperitivo ligero combina el sabor agridulce de la frambuesa con la acidez del queso de cabra, que lo hace un estimulante perfecto del paladar.

La elaboración de esta receta es muy básica, basta con que te demos unos sencillos pasos y sabrás cómo preparar las tostadas con frambuesas y queso de cabra y ¡a comer!

Tostadas con frambuesas con queso de cabra
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Tostadas con Frambuesas y Queso de Cabra

¿Te apetece un snack por la tarde? Las tostadas con frambuesas y queso de cabra serán la respuesta a tu pregunta. Su sabor dulce-salado resulta provocativo al paladar.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Merienda saludable, Tapas
Cocina: Francesa
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Dulce-salado, Fácil, Rápido
Raciones: 10 unidades
Calorías: 105kcal
Cost: 5$

Equipment

  • Cuenco
  • Sartén antiadherente
  • Horno o plancha

Ingredientes

  • 400 g Frambuesas
  • 1 Pan baguette o ciabatta
  • 1 taza Queso de cabra cremoso
  • 15 ml Vinagre
  • 10 ml Miel
  • 30 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 2 ml Salsa inglesa Salsa Worcestershire
  • Una pizca de pimentón dulce
  • Pimienta negra molida Al gusto
  • Escamas de sal Opcional
  • Cebollino Opcional

Elaboración paso a paso

  • Comenzarás por hacer una especie de marinado con las frambuesas. Para ello necesitarás lavar, secar y limpiar por completo la frambuesa, extrayendo las ramitas y el hueso que lleva por dentro.
  • En un cuenco incorpora la miel, el aceite de oliva, el vinagre, la salsa inglesa, el pimentón dulce y un poco de sal a tu gusto. Por último agrega las frambuesas al cuenco y déjalas marinar por al menos 10 minutos.
  • Pasado el tiempo, precalienta una sartén y agrega toda la salsa con las frambuesas en ella. Remueve cada tanto mientras pasan por lo máximo 20 minutos. Si ves que las frambuesas han botado todo su jugo y la salsa ha espesado, puedes retirar.
  • Deja enfriar totalmente la salsa de las frambuesas antes de untarlas en el pan.
  • Mientras la salsa enfría, corta el pan baguette o ciabatta de un dedo de grosor. Lleva las rebanadas a una plancha u horno hasta que el pan se dore un poco.
  • Luego unta un poco de queso de cabra por encima de cada rebanada y si la salsa de frambuesas ya está totalmente fría, agrega un poco de la mezcla a la rebanada también.
  • Si gustas, agrega un poco de escamas de sal y cebollino al final. Y listo, ya tienes tu tapa lista para disfrutar como snack o acompañar con un exquisito trago.

Nutrition

Ración: 30g | Calorías: 105kcal | Carbohidratos: 0.54g | Proteína: 6.62g | Grasas: 8.1g | Grasas Saturadas: 5.587g | Grasas Poliinsaturadas: 0.194g | Grasas Monoinsaturadas: 1.844g | Sal: 130mg | Potasio: 24mg | Fibra: 0.5g | Azucar: 0.54g

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Beneficios de las tostadas con frambuesas y queso crema

Esta receta es un manjar. Los exquisitos ingredientes que la integran ofrecen una experiencia muy gratificante al paladar y es que esta receta no solo es deliciosa, sino también muy nutritiva.

El queso de cabra es un alimento rico en proteínas que ayudan a la formación del tejido muscular y óseo. Asimismo, la frambuesa es un fruto agridulce que contiene fitonutrientes que previenen la oxidación celular.

Y si de compartir se trata, también puedes servir: Guisantes con Jamón – Receta con Sabor

Sobre el origen de las tostadas

Muchos atribuyen el origen de las tostadas a Francia, por este motivo muchos llaman a esta preparación tostadas francesas.

Pero, dada la extensión de este plato en Europa y la sencillez en su elaboración y algunos testimonios escritos, el origen de este plato se remonta a tiempos más antiguos.

Conoce más sobre las tostadas con frambuesas

¿De dónde viene la denominación francesa?

En época de conquista, los colonos ingleses y franceses llevaron este plato a América.

Los nativos de América lo llamaron así por ser los colonos “franceses” quienes dieron a conocer este plato en el continente americano.

Este es un plato de origen humilde, los campesinos europeos lo hacían con el pan que ya estaba duro.

En Francia se conocía este platillo como “pain perdu” o pan perdido y, con la finalidad de no desperdiciar la comida, los campesinos sumergían el pan duro en huevo y leche y lo ponían a tostar.

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¡Abre tu apetito con esta rica y nutritiva receta de tostadas con frambuesas y queso de cabra!

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    • #24610
      Daniel Sulbarán
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      Si quieres consentir tu paladar antes de almorzar o, mucho mejor, antes de cenar, anímate y prepárate unas deliciosas tostadas con frambuesas y queso

      Puedes ver el contenido completo aquí: Cómo Hacer Tostadas con Frambuesas y Queso de Cabra

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