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Crema de Calabaza y Zanahoria | La Crema Amarilla

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La calabaza es uno de los vegetales más dulces que puedes encontrar en el mercado, al igual que la zanahoria. Combinar ambos ingredientes para crear una crema de calabaza y zanahoria, será una idea perfecta y saludable.

Cabe destacar que las recetas que cuentan con más cantidad de color, son las mejores, para ello te invitamos a seguir paso a paso la receta de esta suculenta crema de calabaza. ¡Te encantará!

Crema de calabaza con zanahoria
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Crema de Calabaza y Zanahoria

La crema de calabaza y zanahoria, es una excelente idea si tu día va muy frío o te gustaría acompañarla con un plato fuerte. Anímate y aprende la receta con nosotros.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total35 min
Plato: Sopas, Verduras y legumbres
Cocina: Española
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Crema de Calabaza y Zanahoria
Raciones: 2 personas
Calorías: 49kcal
Cost: 5$

Equipment

  • 1 Olla
  • Licuadora
  • 2 Tazas para sopa

Ingredientes

  • 1 cda Mantequilla
  • 250 g Calabaza sin piel en trozos
  • 5 Zanahorias picadas en trozos
  • 4 tazas Leche descremada
  • 1 cda Caldo de pollo en polvo
  • 1 cda Perejil picado
  • 50 g Semillas de calabaza
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Comienza por agregar en una olla previamente caliente, la cucharada de mantequilla y espera que ésta se disuelva. Una vez derretida, agrega la zanahoria y la calabaza a la olla. Mezcla ambas verduras muy bien, hasta conseguir que se ablanden un poco y absorban el sabor de la mantequilla.
  • A continuación, a la olla donde has dejado cocinando las verduras, vierte la leche, junto al caldo de pollo en polvo, la pimienta y un poco de sal a tu gusto
  • Una vez que la preparación suelte en hervor, déjala enfriar un poco y licua todos los ingredientes que acabas de cocinar en la olla. Procura que toda la mezcla quede cremosa, sin grumos.
  • Ahora bien, vierte esta crema a la olla nuevamente. Solo dejarás que caliente hasta conseguir que llega a su punto máximo.
  • En 2 tazas para sopa, divide la crema y decora un poco de perejil picado y las semillas de calabaza. ¡Buen provecho!

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 49kcal | Carbohidratos: 5.4g | Proteína: 0.4g | Grasas: 2.6g | Grasas Saturadas: 0.4g | Sal: 100mg | Potasio: 50mg | Fibra: 5g | Azucar: 2g

Hablemos de los beneficios de la crema de calabaza y zanahoria

Resaltemos que ambas verduras (tanto la calabaza como la zanahoria), cuentan con un sabor dulce, muchas veces utilizado incluso para preparar postres bajos en azúcar.

Lo cierto es que, la calabaza y la zanahoria las hemos unido para formar una crema con ambas, obteniendo como resultado, un exquisito y beneficioso sabor ya que, más allá de complacer a tu paladar, tu organismo también lo disfrutará.

Ahora bien sin más, conoce todo sobre los benefecios de la calabaza y la zanahoria.

  • En cuanto a la calabaza

Es una de las verduras con mayor capacidad de reforzar tus defensas ya que, previene enfermedades comúnes como los resfriados y gripes. Si la consumes seguido, tu sistema inmune será más fuerte.

La calabaza también es rica en antioxidante, ideal para prevenir el envejecimiento prematuro.

Te ayuda a proteger tu corazón. Evitando enfermedades cardiovasculares.

  • En cuanto a la zanahoria

Si tu rutina diaria es muy agetreada, el consumo de zanahoria deberá ser vital para ti ya que, esta verdura contiene un compenente llamado fósforo, el encargado de recuperarte del cansancio y continuar firme.

También es útil para las personas que padecen de estreñimiento puesto que, evita los cólicos y favorece todo el tracto intestinal.

Y por último, es un perfecto aliado para las personas que padecen de la visión, fortaleciendo la retina y todo el alrededor del ojo.

¿Y tú? ¿Te animas a preparar esta exquisita crema de calabaza y zanahoria?

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