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Crema de Maíz con Camarones | Dieta Saludable

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Las sopas cremosas, tienen una textura más gruesa y procesada que las sopas comunes, éstas generalmente son procesadas en licuadoras, para que todos los ingredientes se vuelvan uno; como es el caso de la crema de maíz con camarones.

Experimenta cocinar esta deliciosa crema de maíz y dale un toque especial con los camarones. ¡Te encantará el resultado final!

Crema de maíz con camarones
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Crema de Maíz con Camarones

La crema de maíz con camarones es una propuesta novedosa para integrar a tu menú semanal. Aprende cómo prepararla aquí.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Pescados y Mariscos, Sopa cremosa
Cocina: Española
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Crema de maíz con camarones
Raciones: 6 personas
Calorías: 93kcal
Cost: 15$

Equipment

  • 1 Olla grande
  • 1 Licuadora

Ingredientes

  • 2 tazas Maíz en grano
  • 500 g Camarones Previamente lavados, pelados y desvenados
  • 1/2 taza Cebolla Previamente picada en cuadritos
  • 1/2 taza Zanahoria Previamente picada en cuadritos
  • 1 Patata Previamente picada en cuadritos
  • 2 cdas Harina de trigo
  • 2 cdas Mantequilla
  • 2 tazas Agua
  • 2 tazas Jugo de almeja
  • 1 Hoja de laurel
  • Crema al gusto
  • Queso parmesano al gusto
  • Perejil picado Para adornar (opcional)
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso

  • Comienza por sofreír en una olla grande (donde cocinarás también el resto de los ingredientes) la mantequilla, junto con la cebolla y la zanahoria picada. Deja pasar unos minutos de cocción para luego añadir la harina de trigo. Mezcla bien.
  • Enseguida le agregarás el agua, con el jugo de almeja, la patata picada y el maíz en grano. Dale un poco de sabor con sal, pimienta molida a tu gusto y la hoja de laurel. Déjala cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén blandos.
  • Cuando consigas la textura perfecta de las verduras, puedes retirar la hojda de laurel y lleva toda esta preparación a la licuadora, lo ideal es conseguir una textura cremosa, pero fina.
  • Lleva nuevamente la mezcla de la licuadora a la olla y cocínala nuevamente, añadiendo esta vez los camarones. Si consideras que está muy espesa, puedes corregirla con un poco de agua. Al final, le agregarás la crema a tu gusto.
  • Sirve en los tazones con un poco de queso parmesano y perejil picado si lo deseas.
  • ¡Buen provecho!

Nutrition

Ración: 1taza | Calorías: 93kcal | Carbohidratos: 16.2g | Proteína: 2.8g | Grasas: 1.9g | Sal: 815mg | Potasio: 256mg | Fibra: 1.5g | Azucar: 0.3g

Beneficios de la crema de maíz con camarones

En ImpulsaFit nos encontramos de acuerdo en que, el maíz y los camarones hacen bonita pareja. Ambos sabores se integran muy bien y con una taza de sopa, estarás más que satisfecho.

Aunque más allá de complacer tu paladar, ambos ingredientes principales, cuentan con propiedades bastante importantes que te convendrá saber.

  • En cuanto al maíz en grano

Comenzaremos por decir que, cubre más del 10% de la ingesta necesaria por día de vitamina C, potasio, fósforo, vitamina B y vitamina B12.

A parte de esto, sus granos de maíz están constituidos por vitamina A, vitamina E, hierro, sodio, manganeso y zinc.

Además, para cerrar con broche de oro, el maíz es rico en antioxidantes y también de aminoácidos, perfecto para combatir el envejecimiento prematuro y un buen desarrollo celular y oxigenación cerebral.

  • En cuanto a los camarones

Empezaremos por destacar que es bajo en grasas, calorías y es más saludable que la carne de res y el pollo.

Por ser un integrante del mar, es evidente que en él conseguirás fuentes de omega-3, vitamina A, betacarotenos y ácidos grasos.

Es rico en vitaminas del grupo B12, como la B9 y la B3. Este conjunto de vitaminas, hacen que tu metabolismo se acelere y todo tu sistema nervioso se encuentre activo y estable.

¿Qué opinas de la crema de maíz con camarones? ¡Prepárala en casa!

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