Si has comenzado a llevar una vida fitness, de seguro has incorporado a tu rutina diaria de ejercicios, una receta bastante larga de alimentos. Pero no te preocupes, siempre hay alternativas para seguir consumiendo esos ricos postres que te gustan, como el caso de los brownies fitness.
En esta oportunidad te enseñaremos a preparar una versión diferente de brownies, ideal para darle un pequeño gusto al paladar sin la necesidad de salir de la dieta de alimentos.
Son muy saludables ya que, no contienen azúcar o carbohidratos, son todo lo contrario, te aportan fibra, vitaminas y minerales.
Si quieres conocer más de sus beneficios quédate hasta el final de nuestra receta.
Brownies Fitness
Equipment
- Horno
- Papel para horno
- 1 Recipiente mediano
- Varillas
- Molde
- Rejilla
Ingredientes
- 250 g Puré de manzana O compota de manzana
- 125 g Yogur natural
- 2 Huevos
- 150 ml Leche de almendras U otra bebida vegetal
- 25 g Cacao en polvo Sin azúcar
- 5 g Bicarbonato sódico
- 65 g Harina de avena
- 2 Dátiles jugosos
- 5 ml Esencia de vainilla
- 1/2 cdita Canela molida
- Chispas de chocolate al gusto
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Comienza por precalentar el horno a 180ºC y forra un molde cuadrado con papel para horno. Una vez que tengas esta parte lista, continúa por escurrir el suero del yogur y si el puré de manzana cuenta con agua, escúrrela también.
- Ahora bien, en un recipiente vierte el yogur, junto a la vainilla y el puré de manzana. Si gustas utilizar dátiles para endulzar un poco la mezcla, puedes agregar 2 triturdos o en su defecto, agrega un poco de edulcorante.
- Remueve todo bien, con la ayuda de unas varillas y agrega la bebida vegetal de tu preferencia, junto con el cacao y los huevos. Bate todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- A esta mezcla, agrega todos los ingredientes secos, entre ellos el bicarbonato, la harina de avena, la canela y una pizca de sal. Vuelve a mezclar hasta que consigas una masa sin grumos. Puede que quede algo líquida, es normal. Agrega a esta mezcla las chispas de chocolate o las nueces a tu gusto.
- Procede por llenar el molde con la mezcla y llévala al horno por unos 40 minutos. Puedes verificar el punto de cocción con la ayuda de un palillo, la idea es que al salir, quede un poco manchado.
- Pasado el tiempo, retira el molde del horno y déjalo enfriar por 10 minutos y luego llévala a una rejilla para que se enfríe bien.
- Deja reposar el brownie fitness en la nevera, pero tapado antes de servir. De esta manera conseguirás mayor consistencia. ¡Buen provecho!
Nutrition
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Beneficios de los brownies fitness
No hay mayor beneficio que solo el hecho de poder seguir degustando de los brownies fitness, aun luego de crear tu dieta libre de azúcares, harinas, grasas, entre otros. Pero espera un momento, esto es solo la punta del iceberg.
Estos brownies tienen mucho más que aportar que un increíble sabor, al contener ingredientes totalmente saludables lo convierten en un aperitivo ideal para tus meriendas.
Al contener avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre, evita el estreñimiento, reduce y controla la presión arterial y favorece el desarrollo de la masa muscular.
También contiene un superalimento esencial para tu vida, el huevo. Este alimento se destaca por contener vitamina B12, vitamina A y D, riboflavina, folato, biotina, tiamina y niacina.
También minerales como fósforo, potasio, magnesio y sodio.
El huevo contiene grandes propiedades de proteínas que ayudan al desarrollo muscular y del cerebro. Además previene enfermedades cardiovasculares y de la vista.
Por otro lado, el yogur y el cacao como alimento que provee la esencia de sabor principal también tienen sus grandes beneficios.
El yogur aporta calcio, combate el estreñimiento y fortalece el sistema inmunológico, mientras que el cacao ayuda a combatir los agentes libres encargados de producir el cáncer.
Recuerda dejar tu valoración en la receta y comentarnos si te ha resultado de gran ayuda para salir de la rutina de alimentos.
