Disfrutar de recetas rápidas, fáciles y nutritivas son una bendición, porque puedes satisfacerte lo antes posible, sin esperar muchas horas de cocción y sin el uso de muchos ingredientes. En este post te enseñaremos a preparar ensalada de pasta con fresas.
¡Como lo lees! En este momento aprenderás esta sencilla receta que, en pocos pasos te estarás deleitando. Conoce cómo hacerla.
Ensalada de Pasta con Fresas
Equipment
- 1 Olla mediana
- 1 Colador de pasta
- Papel film
- 1 Bol mediano
- 1 Ensaladera
- 1 Cazuela
Ingredientes
- 200 g Pasta integral
- 2 tazas Espinacas
- 2 tazas Canónigos
- 8 Fresas
- 1/2 Aguacate grande Picado en láminas
- 1/2 Taza de pepino Picado en trocitos
- 1/4 taza Queso feta Desmenuzado
- 1/4 Cebolla roja Picada en trozos pequeños
Para la reducción del vinagre de Módena
- 1/2 taza Vinagre de módena
- 2 cdas Azúcar moreno
- 2 cdas Aceite de oliva extra vigen
Elaboración paso a paso
- Comienza por cocinar la pasta en una olla mediana con abundante agua hervida. Sigue las instrucciones del empaque. Una vez lista, cuela la pasta con la ayuda de un colador y resérvala en un bol mediano. Le puedes agregar un poco de aceite de oliva, tapa el bol con papel film.
- Luego de unos minutos, lleva la pasta a una ensaladera y agrégale la espinaca, junto a los canónigos. Por encima agrégale el aguacate, el pepino, la cebolla roja y las fresas, puedes decorar con el queso feta.
- Ahora bien, para la vinagreta utiliza una cazuela con temperatura baja. Agrégale el azúcar y el vinagre y espera que se reduzca por 10 minutos o hasta que consigas una salsa densa.
- Ahora sí puedes terminar tu ensalada, aderezándola con un poco de aceite de oliva y la reducción de módena.
- ¡Buen provecho!
Nutrition
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Ventajas de combinar la ensalada con pasta y fresas
Empecemos por mencionar que ambos ingredientes de esta receta, están cargados de mucha energía, vitaminas, minerales y saciedad.
Es una receta que te complementará tu desempeño deportivo (por si practicas algún deporte) o, si apenas comienzas por el mundo del ejercicio y la buena alimentación.
Es probable que te suene algo extraña, pero en realidad hay mucho sabor detrás de estos simples ingredientes.
Otra de las ventajas que esta receta tiene, son.
- Con la energía que aportan los carbohidratos de la pasta y el oxígeno de las frutas, tendrás para rendir en todo tu día.
- Las fresas cuentan con antioxidantes regenerativos es decir que, previene el envejecimiento prematuro y disminuye algunas líneas de expresión.
- Al recrear esta receta, también estás logrando que tu cuerpo se estabilice con la fibra que te aporta la pasta con fresas. Además, si padeces de estreñimiento o de alguna enfermedad referente al colón, esta receta te ayudará a sentirte mucho mejor.
Son muchas las ensaladas que puedes hacer con simples ingredientes, aunque generalmente con verduras o solo frutas.
En esta ocasión quisimos reinventarnos y descubrir que te puedes seguir alimentando de manera saludable, sin caer en las recetas monótonas.
Como también esperamos que haya sido de tu agrado aprender a preparar la ensalada con pasta y fresas.
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