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Hamburguesa de Atún con Puré de Papas y Vegetales 

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Las hamburguesas son un conjunto de alimentos de rápida preparación, catalogados como comida chatarra. ¡Pero qué buen sabor tienen! Aún así, consumirlas constantemente y en gran cantidad afecta la salud de tu cuerpo, comenzando por las calorías que contiene. Es por ello que, en esta oportunidad te presentamos la hamburguesa de atún con puré de papas y vegetales.

Hoy aprenderás el secreto para degustar una buena hamburguesa 100% saludable. 

Las ricas hamburguesas de atún, está compuesta por tres macronutrientes esenciales para el desarrollo del organismo y mantener tu salud en estado óptimo.  Si quieres saber más, continúa leyendo.

Hamburguesa de atún con puré de papas
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Hamburguesa de Atún con Puré de Papas y Vegetales

¡Lleva el control de tus comidas! Controla las grasas y la comida chatarra, para ello, te presentamos esta nueva versión de hamburguesa de atún con puré de papas y vegetales.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo total30 min
Plato: Almuerzo, Pescados y Mariscos, Verduras y legumbres
Cocina: Saludable
Diet: Baja en Calorías, Baja en Grasas
Keyword: Hamburguesa de Atún con Puré de Papas y Vegetales
Raciones: 2 personas
Calorías: 646kcal
Cost: 5$

Equipment

  • 1 Cacerola mediana
  • 1 Recipiente mediano
  • 1 Grill

Ingredientes

  • 2 latas Atún en aceite de oliva
  • 2 Papas grandes
  • 2/3 Pimentón amarillo
  • 2/3 Cebolla
  • 8 Aceitunas negras
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Comienza por hervir las papas, hasta que ablanden y logren formar un puré. A continuación, corta en cuadros pequeños, el pimentón, la cebolla y las aceitunas.
  • Lleva todos estos ingredientes a un recipiente mediano, agregando el atún, un poco de sal y pimienta a tu gusto. Evita agregar todo el aceite del atún. Remueve todo bien y comienza a formar bolitas, dándole la forma de hamburguesa.
  • Ahora bien, en un grill bien caliente, coloca las hamburguesas para sellarlas ya que, todos los ingredientes se encuentran previamente cocidos. La consistencia de esta preparación es delicada, por tanto, procura darle la vuelta con mucho cuidado, para evitar que se agrieten.
  • Una vez selladas, sírvelas en una cama de lechugas y listo, tu almuerzo está servido. ¡Buen provecho!

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 646kcal | Carbohidratos: 58.5g | Proteína: 33.4g | Grasas: 30.6g | Grasas Saturadas: 15g | Sal: 1610mg | Potasio: 975mg | Fibra: 4.5g | Azucar: 0.6g

Beneficios de la hamburguesa de atún con puré de papas y vegetales

Al cambiar los ingredientes principales que contiene las grasas saturadas de la carne de res y las papas fritas, por atún fresco y un rico puré de papas, estamos obteniendo una comida rica, nutritiva y balanceada. Convirtiéndola en una hamburguesa de atún con puré de papas.

El atún es una fuente rica en grasas omega 3, esenciales para el desarrollo y cuidado del cerebro, además proporciona una gran cantidad de proteínas necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo y todos sus sistemas.

Por otro lado, el puré de papa es totalmente saludable ya que, no contiene ningún tipo de grasa. Por el contrario, proporciona una gran cantidad de vitaminas como  la vitamina C, B6, B3 y B9 que son vitales para tu salud.

Las propiedades de la papa también la convierten en un poderoso tratamiento antiinflamatorio, por lo que es una excelente opción si sufres de artritis y reumatismo 

Los vegetales en nuestra hamburguesa de atún son el complemento ideal para esta variedad de carga energética, ya que no conllevan ningún tipo de proceso. Sus características naturales hacen de ellos una fuente de vitamina, minerales y proteínas totalmente pura.

Recuerda dejar tu voto en la receta y coméntanos. ¿Qué otra opción tienes para suplantar las hamburguesas de carne?

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