Las mini pizzas de calabacín son un plato atractivo tanto para niños como para adultos. Es un plato delicioso, muy sencillo de preparar que hará amena y saludable tu alimentación. El miedo a comer pizza para no perder nuestra dieta se acabó. Sustituir la harina por el calabacín ha sido una espléndida idea, esta hortaliza está compuesta 95% de agua por lo que aporta 0 carga calórica a nuestra receta.
Las mini pizzas de calabacín representan la unión de dos culturas. Como sabemos, la pizza es propia de la gastronomía italiana, su origen se remonta al s XVII. Por su parte, el calabacín es una hortaliza propia de Norteamérica.
Sin embargo, el calabacín que usamos en nuestra dieta fue una suerte de combinación genética que se dio en un huerto de Milán a finales del s XVIII. En 1920 los migrantes italianos lo llevaron a América, de vuelta a su madre patria.
Con las mini pizzas de calabacín puedes comer la pizza que tanto te gusta de forma saludable. El calabacín es la hortaliza preferida para mantener tu silueta, contiene grandes cantidades de agua y fibra por lo que ayuda a mantenerte lleno y mejora la digestión.
Mini Pizzas de Calabacín
Equipment
- Molde
Ingredientes
- 350 g Tomates Triturados o en salsa
- 240 g Queso rallado
- 2 Calabacines
- Aceite de Oliva
- Hierbas provenzales Al gusto
- Sal y pimienta Al gusto
Elaboración paso a paso
- Empezamos pre calentando el horno a 180 ºC.
- A continuación, lavamos y secamos muy bien los calabacines. Luego, vamos a cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor.
- Extendemos las rodajas en una bandeja o molde apta para horno, las pincelamos con aceite de oliva y salpimentamos por las dos caras.
- Después, en una parrilla o sartén bien caliente, marcamos las rodajas de calabacín por las dos caras. Con un par de minutos por cada lado será suficiente.
- Seguidamente, volvemos a extender las rodajas en la bandeja y las cubrimos con un poco de salsa de tomate y un poco de queso rallado.
- Llevamos la bandeja al horno y horneamos hasta que el queso se funda por completo y se gratine un poco. No tarda mucho tiempo, 3 o 4 minutos.
- Una vez fundido el queso, sacamos la bandeja del horno y espolvoreamos con las hierbas provenzales para luego servir.
Nutrition
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Beneficios de las Mini Pizzas de Calabacín
Muchos son los beneficios que esta receta nos brinda para nuestra salud. Al comer las mini pizzas de calabacín ingerimos abundante fibra y grandes cantidades de nutrientes esenciales como lo son el ácido fólico, el potasio, el hierro, el manganeso, Vitamina A y C. Es recomendable consumir el calabacín con la piel, ahí está la mayor parte de sus nutrientes.
Comer pizza sin remordimientos ya no es imposible. Con la receta de mini pizza de calabacín puedes cuidar tu salud y tu figura, a la vez de darte el gusto de probar uno de los platos favoritos de la gastronomía italiana. Puedes combinarlo con los ingredientes que prefieras.
Debes saber que el tomate y el calabacín son diuréticos naturales que evitarán la retención de líquido en tu organismo.
Prueba esta receta fácil, deliciosa y saludable. Todos en casa gustarán de ella, especialmente los más pequeños, mientras comen sano.
