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Exquisita Receta de Pasta Penne con Pollo y Espinaca

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Una de las versiones favoritas de los comensales es la exquisita pasta penne con pollo y espinaca que, además de ser una delicia, es muy nutritiva.

La pasta es uno de los platos favoritos de la gastronomía mediterránea. La versatilidad en su preparación permite experimentar al paladar la combinación de un sinfín de deliciosos ingredientes.

Muchas veces queremos preparar algo nutritivo que a su vez sea delicioso. Aprende a hacer pasta penne con pollo y espinacas para sorprender a tu paladar.

Pasta penne con pollo y espinacas
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Pasta Penne con Pollo y Espinaca

Prepara esta deliciosa pasta penne con pollo y espinacas en menos de 30 minutos. Los ingredientes frescos le garantizarán más sabor a este plato de pasta.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total45 min
Plato: Pasta, Plato principal, Verduras y legumbres
Cocina: Italiana
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Fresco, Rápido, Saludable
Raciones: 4 personas
Calorías: 220kcal
Cost: 10$

Equipment

  • 2 Ollas
  • Sartén antiadherente
  • Platos para pasta

Ingredientes

  • 500 g Pasta penne
  • 200 g Pechuga de pollo
  • 300 g Espinacas
  • 3 cdas Queso ricotta
  • 1 Cebolla
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva Virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Comienza por cocinar en una olla con agua hirviendo la pasta penne al dente. Espera aproximadamente 5 minutos de cocción.
  • Mientras la pasta se cocina, pica la cebolla y el pollo en cuadritos pequeños.
  • Una vez listos los aliños, cocina las espinacas en una olla aparte si éstas permanecen congeladas. Si las espinacas no están congeladas, no es necesario cocinarlas.
  • En una sartén antiadherente coloca una cucharida de aceite de oliva virgen extra, la pechuga de pollo y la cebolla picada. Sofríe bien estos ingredientes, hasta conseguir que se doren perfectamente.
  • Ahora que los aliños se encuentran bien cocidos, agrega la acelga.
  • Una de las características de la acelga, es que expulsa agua al estar en contacto con el calor y se reduce automáticamente. Si consideras que no tienes suficiente espinaca en tu preparación, agrega más para reemplazar la reducida.
  • Finaliza por colocar la ricotta en la sartén con un poco de sal y pimienta al gusto. Incorpora bien con el resto de los ingredientes, hasta conseguir una mezcla cremosa aunque sin tanto queso.
  • Mezcla la pasta previamente cocida con la salsa de pollo y espinacas.
  • Ahora es momento de servir y disfrutar. En un plato especial para pasta o el de tu gusto, sirve la pasta penne con pollo y espinacas, ralla un poco de queso parmesano por encima y coloca unas gotas de aceite de oliva si lo prefieres.
  • Y listo, tienes un plato principal exquisito servido en tu mesa.

Nutrition

Ración: 140g | Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 42.95g | Proteína: 8.07g | Grasas: 1.29g | Grasas Saturadas: 0.245g | Grasas Poliinsaturadas: 0.444g | Grasas Monoinsaturadas: 0.182g | Sal: 326mg | Potasio: 63mg | Fibra: 2.5g | Azucar: 0.78g

¿Sabías que…?

La pasta penne es típica de la gastronomía italiana, su nombre es la forma plural de vocablo penna que significa “pluma”, de ahí que algunos lugares se le conozca a este tipo de pasta como “plumitas”.

Esta designación viene de la forma cilíndrica y la textura con surcos que resulta ideal para que absorba todo el sabor de la salsa que le acompañe.

Debes saber que, aparte de deliciosa, son innumerables los beneficios a la salud que nos aporta la receta de pasta penne con pollo y espinaca, aquí mencionaremos algunos:

Beneficios de la pasta penne con pollo y espinaca

La pasta tiene un alto valor energético, por lo que resulta ideal para aquellas personas que estén sometidas a entrenamientos físicos o a rutinas diarias exigentes.

Vale la pena señalar que la pasta por sí sola no engorda como muchos pueden pensar, antes bien su gran cantidad de gluten tiene un efecto saciante, ideal para regímenes dietéticos.

La salsa acompañante de la pasta penne, con pollo y espinaca, es por de más nutritiva y saludable.

Por un lado, la pechuga de pollo es una de las carnes más saludables, es baja en grasas y aporta proteínas de gran valor biológico, contiene al menos 9 tipos de aminoácidos.

Por el otro, la espinaca es una gran fuente de vitaminas y minerales que aporta energía y vitalidad al organismo.

¡Anímate y prueba la exquisita receta con pasta penne hecha en casa!

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