¿Eres fan de las meriendas saludables? Aquí te enseñaremos cómo realizar una rica tarta vegana de chocolate y amaretto, te aseguramos que luego de realizarla, querrás hacerlas de nuevo.
Al final de la receta te daremos a conocer un poco sobre los atributos que este platillo les puede ofrecer.
Tarta Vegana de Chocolate y Amaretto
Equipment
- Horno
- Cuenco
- Papel para hornear
- Molde
- Batidora
Ingredientes
- Para la masa
- 170 g Harina de espelta
- 30 g Proteína vegana de chocolate
- 100 g Estevia
- 15 g Cacao en polvo
- 100 g Almendra molida
- 10 g Polvo de hornear
- 15 g Chocolate negro
- 50 ml Aceite de coco
- 250 ml Leche de avena
- Pizca de sal
- Para la crema
- 200 ml Aquafaba
- 0,25 cdita Esencia de vainilla sin sabor y sin azúcar
- 50 g Queso fresco de soja
- 4 cdas Azúcar en polvo de estevia
- 30 ml Amaretto
- Lluvia de chocolate Opcional
Elaboración paso a paso
- Comienza por precalentar el horno a 180ºC, en ambos lados del horno.
- Ahora mezcla los ingredientes secos en un recipiente. Y continúa por fundir el chocolate negro al baño maría.
- Una vez fundido, agrega el chocolate al recipiente donde permanecen todos los ingredientes secos, también agrega el aceite de coco y la leche de avena. Mezcla todo bien, hasta que consigas una masa firme y uniforme.
- Ahora bien, cubre un molde con papel para hornear. Vierte la masa dentro del molde, expandelo bien y hornea por 25 minutos.
- Puedes comprobar que está listo, al ingresar un cuchillo o palillo y sale completamente limpio. Una vez que esto suceda, retira del horno y deja enfriar.
- Mientras que esto sucede, continúa por hacer la mezcla de amaretto.
- Para ello con la ayuda de una batidora, bate la aquafaba junto con la estevia y esencia de vainilla en polvo sin sabor y sin azúcar. Lo ideal es que suba de la mimsa manera que lo hacen las claras de huevo al ser batidas.
- A esta mezcla, agrega el amaretto y el queso fresco de soja. Moja la tarta con amaretto.
- Luego continúa por cortar la masa con la ayuda de un vaso o un molde, lo ideal es que sea redondo. Ahora, cubre una de las bases de la tarta, con la mezcla de amaretto que has preparado, utiliza otra base como tapa. Lo ideal es que queden rellenas.
- Repite el procedimiento con todas las bases, y luego decora por encima con el restante de la mezcla de amaretto. Si deseas, puedes esparcirles lluvia de chocolate también.
Nutrition
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Beneficios de la tarta vegana de chocolate con amaretto
Esta rica tarta vegana de chocolate con amaretto, tiene más que un exquisito sabor para ofrecerte en cualquier oportunidad, aunque si de una ocasión especial se trata, tienes disponible esta opción para complacer a tus invitados.
Pero ¿cuáles son los efectos que este postrecillo puede causar en ti?
La verdad es que no causa ningún efecto negativo, todo lo contrario. Al no contener azúcar lo convierte en un platillo ideal para personas que padecen diabetes.
Claro que cuenta con un sabor dulce, continúa siendo un postre, tan solo que reemplaza el azúcar refinada por la estevia.
La estevia es una planta que contiene un néctar dulce y totalmente saludable, logrando endulzar este manjar sin alterar tus niveles de azúcar en la sangre.
La estevia ayuda a regular también la presión arterial, algunos glucósidos de esta planta, permite relajar los vasos sanguíneos y aumentar la micción y facilitar la disipación del sodio del cuerpo.
También contiene grandes cantidades de antioxidantes que se encargan de la eliminación de los agentes libres, siendo los causantes de producir las células cancerígenas en el cuerpo.
Por otro lado, proporciona propiedades que mejoran tu salud bucal. Ya que elimina las bacterias que se encuentran en la boca. Previniendo las caries y gingivitis.
Recuerda dejarnos tu voto y comentarnos el resultado final de la tarta vegana de chocolate con amaretto, en la caja de comentarios.
