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Este es un sencillo bizcocho de peras con nueces, esponjoso y jugoso, especialmente por la pera ya que, siempre resulta muy agradable al incluirla en una de estas elaboraciones de repostería que llevamos a cabo en nuestros hogares, en especial para deleitar nuestro paladar por las tardes de verano.

Te recomendamos que prepares este delicioso postre para que te vuelvas fan de su sabor y textura. Además de ser una fácil elaboración, viene acompañado con increíbles propiedades beneficiosas para tu salud

Bizcocho de peras con nueces
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Bizcocho de Peras con Nueces

Aprende a preparar el bizcocho de peras con nueces, una versión diferente de la tarta de manzana. ¡Te encantará esta nueva versión!
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total1 h
Plato: Merienda saludable, Postre
Cocina: Fitness
Diet: Baja en Calorías, Baja en Grasas
Keyword: Bizcocho de Peras con Nueces
Raciones: 8 personas
Calorías: 85kcal
Cost: 6$

Equipment

  • Cazuela mediana
  • Papel de cocina
  • Horno
  • Bol mediano
  • Molde cuadrado
  • Papel para hornear

Ingredientes

  • 200 ml Sidra de manzana
  • 1 Rama de canela
  • 6 Clavos de olor
  • 3 Peras peladas
  • 200 g Harina de espelta
  • 120 g Estevia
  • 100 g Nueces molidas
  • 2 cditas Polvo para hornear
  • 1 cdita Canela
  • 50 ml Aceite de coco
  • 200 ml Leche de avena
  • Una pizca de sal
  • 1 cda Crema de avellana

Elaboración paso a paso

  • Comenzarás por preparar las peras antes de continuar con la masa, para ello necesitarás una cazuela mediana, donde llevarás a ebullición la sidra junto con la rama de canela y los clavos. Coloca las peras ya peladas, en esa cazuela también.
  • Cocina todo a fuego lento, por lo menos por 15 minutos. Pasado el tiempo, retira las peras de la cazuela y cólocalas sobre papel de cocina, de esta manera el líquido restante lo absorberá.
  • Luego que tengas las peras listas, precalienta el horno a 180ºC.
  • Y continúa con la preparación de la masa. En un bol mediano, vierte todos los ingredientes secos, agrega el aceite de coco y la leche de avena para comenzar a mezclar suavemente.
  • Lleva la masa al molde previamente forrado con papel para horno. Por encima coloca la crema de avellanas y sumerge las 3 peras con cuidado dentro de la masa, procura que el tallo quede por encima.
  • Lleva el molde al horno y cocina por 35 minutos. Una vez listo, déjalo enfriar para luego servir. ¡Buen provecho!

Nutrition

Ración: 85g | Calorías: 85kcal | Carbohidratos: 9.8g | Proteína: 1.4g | Grasas: 4g | Grasas Saturadas: 0.5g | Sal: 100mg | Potasio: 92mg | Fibra: 5g | Azucar: 4.5g

Beneficios del bizcocho de peras con nueces 

Las peras son unas frutas de sabor muy agradables para conjugar con muchos otros alimentos, como en este caso del bizcocho de peras con nueces.

Pero a parte de ser una excelente compañera en la cocina, también es una muy buena fuente de nutrientes favorables en el cuidado y atención de tu salud.

Esta fruta es rica en fibra, ideal para pacientes diabéticos o de insuficiencia de insulina. También posee un bajo índice glucémico manteniendo estable los niveles de azúcar en la sangre. 

Por otro lado, gracias a su contenido de minerales como fósforo, calcio, magnesio y cobre, contribuyen en la pérdida de mineral óseo, evitando enfermedades como la osteoporosis. 

La nuez también cumple su trabajo en tu cuerpo al ser consumida; debido a su propiedad rica en ácidos grasos omega 3, es capaz de reducir el colesterol.

Así mismo, mejora tu estado anímico ya que, aumenta los niveles de serotonina en tu cuerpo. Mientras que también relaja tus músculos por su contenido en triptófano y la vitamina B6.

Incluso la nuez es un fuerte antioxidante pues posee grandes cantidades de polifenoles que combaten el daño de las células.

Te recordamos dejar tu valoración en la receta y comentarnos qué alimento agregarías a este bizcocho de peras con nueces

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