Impulsa Fit

Solomillo Gourmet de Cerdo a la Pimienta

Añadir a Favoritos

Impulsa Fit
Comienza el cambio:

Ponte en forma desde casa

El solomillo gourmet de cerdo a la pimienta es un plato de un sabor exquisito, adaptable a los paladares más osados que optan por el ardiente sabor de la pimienta. El origen de este plato no está muy claro; pero se sabe que la salsa de pimienta empezó a elaborarse cerca del año 1920 en París como acompañante de diferentes carnes.

La preparación del solomillo a la pimienta es ideal para personas que deseen degustar su delicioso sabor sin correr riesgos de estropear su dieta alimenticia. El solomillo es la parte más magra de la carne porcina, contiene poca cantidad de grasa y es rico en proteínas.

Solomillo de cerdo a la pimienta
Imprimir Receta
No ratings yet

Solomillo de Cerdo a la Pimienta

¿Buscas un solomillo de gourmet que llene tus expectativas? Entonces esta receta te encantará, pues disfrutas del sabroso sabor del solomillo de cerdo con un toque de pimienta que potencia el platillo.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Carnes y aves, Plato principal
Cocina: Francesa
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Un solomillo de gourmet
Raciones: 4 personas
Calorías: 158kcal
Cost: 10$

Equipment

  • Sartén

Ingredientes

  • 1 Kg Solomillo de cerdo
  • 1 cdta Pimienta blanca
  • 1 cdta Pimienta negra
  • 1 – 2 tazas Agua fría
  • 2 cda aceite vegetal
  • 2 cda Coñac
  • 2 tazas Crema
  • 3 cda Mantequilla en trozos
  • 2 cdta Salsa con sabor a carne
  • 1 cdta Jugo de limón
  • Sal Al gusto

Elaboración paso a paso

  • En un sartén, calentar el aceite a fuego medio. Agregar el solomillo de cerdo y dorar muy bien por todos lados. Además, vamos a sazonar con sal, pimienta blanca y pimienta negra
  • Añadir 1 a 2 tazas de agua fría y cocinar tapado 15 a 20 minutos, o hasta que la carne esté cocida. En caso de que se seque, agregaremos más agua; debe tener el equivalente a 1 ½ tazas de líquido. Retirar la carne del sartén y mantener al calor.
  • En el mismo sartén prepararemos la salsa. Debe quedar 1  taza y media de  líquido de cocción de la carne. En caso de ser menos agregamos agua caliente.  Añadiremos entonces el coñac, la crema y la salsa sabor a carne. Seguido de eso vamos a cocinar a fuego medio hasta reducir la salsa a aprox. 2 tazas. Incorporar las gotas de jugo de limón y sal si fuera necesario. Retirar la salsa del calor y agregar, revolviendo, la mantequilla.
  • Cortar la carne y servir con la salsa de pimienta. Acompañar con papas doradas.

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 158kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 22.05g | Grasas: 7.12g | Grasas Saturadas: 2.478g | Grasas Poliinsaturadas: 0.729g | Grasas Monoinsaturadas: 3.113g | Sal: 120mg | Potasio: 370mg | Fibra: 3g | Azucar: 0.5g

Beneficio del Solomillo Gourmet

Incorporar este plato en nuestro menú personalizado resulta muy atractivo. Como se ha dicho, el solomillo es bajo en grasas y de un alto valor proteico. Asimismo, la carne del cerdo posee una alta concentración de vitaminas y minerales ideales para el correcto funcionamiento de los tejidos que componen el cuerpo.

Si tu objetivo es aumentar tu masa corporal, esta receta del solomillo de cerdo a la pimienta es ideal para ti. La ingesta de esta carne será muy útil al momento de desarrollar tu musculatura.

Contiene grasas favorables para la reducción del colesterol en el organismo; ya que propicia el aumento de lipoproteínas de alta densidad y reduce las lipoproteínas de baja densidad, conocidas como colesterol malo.

El plato del solomillo de cerdo a la pimienta es fuente de Vitamina B, contiene B1 y B3 que ayudan a disminuir el estrés y la depresión en el organismo; así como también, favorece el correcto funcionamiento del sistema circulatorio del mismo.

Cabe señalar que la salsa de pimienta que acompaña al solomillo es un potente antioxidante que te protege del daño de los radicales libres; además la pimienta es un carminativo que permite que no se acumulen gases en el tubo digestivo.

La ingesta de pimienta rompe las células de grasas, produce calor en el cuerpo y ayuda a eliminar las toxinas a través del sudor.

¡Prueba esta deliciosa receta rica y saludable, ideal para compartir con nuestros seres queridos!

Plan Personalizado
¡GRATIS!

*Una semana

Más para explorar

Tostada de aguacate y tomate
Recetas

Desayuna con Tostadas de Aguacate y Tomate

Como sabemos, existen muchas versiones de las tostadas y es que toda reinvención de esta receta es un gusto para el paladar y, por supuesto, en este caso, las tostadas de aguacate y tomate no son la excepción. Ya sabemos que las tostadas son un alimento práctico y delicioso que va muy bien para compartir

Ensalada panzanella
Ensaladas

Aprende a Preparar la Ensalada Panzanella

La ensalada Panzanella es originaria de Italia, específicamente de la región de Florencia. Esta ensalada trae consigo un ingrediente principal, logrando una textura diferente en ella, como es el caso del pan. Aprende la receta panzanella con nosotros. Así es, tanto el pan duro, como los ajos y las cebollas hacen protagonismo en esta increíble

0 comentario/s
Mostrando 0 respuestas a los debates
  • Autor
    Entradas
    • #32454
      Daniel Sulbarán
      Participante

      El solomillo gourmet de cerdo a la pimienta es un plato de un sabor exquisito, adaptable a los paladares más osados que optan por el ardiente sabor de

      Puedes ver el contenido completo aquí: Solomillo Gourmet de Cerdo a la Pimienta

Mostrando 0 respuestas a los debates
  • Debes estar registrado para responder a este debate.

Algunos testimonios de nuestros usuarios

Gracias por tu confianza!

PASOS PARA OBTENER TU EVALUACIÓN YA!

Accede al E-Mail de ImpulsaFit que te acabamos de enviar.

Rellena la encuesta para que tu entrenador te conozca antes de la llamada.

Una vez rellenes la encuesta recibirás otro E-Mail para reservar tu cita de evaluación con tu entrenador.

Plan Personalizado
¡GRATIS!

*Una semana