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Sopa Vegetariana con Zanahoria | Nutrición

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Las sopas son alimentos prácticamente regenerativos y es que, para los resfriados, para el cansancio, para el dolor o mareo, están más que recomendadas las sopas. Ahora bien, ¿has preparado antes la sopa vegetariana con zanahoria? Te invitamos a hacerla con nosotros.

Verás, la sopa de zanahoria está acompañada de un delicioso sabor y más ingredientes. Además, también te garantiza diversos beneficios para tu salud, de esta manera, te invitamos que tomes nota de la siguiente receta y observes hasta el final.

Si lo haces, irás corriendo hasta tu despensa a preparar esta exquisita sopa vegetariana con zanahoria.

Sopa vegetariana con zanahoria
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Sopa Vegetariana con Zanahoria

Aprende a preparar esta exquisita sopa vegetariana con zanahoria, es fácil, sencilla y económica de hacer. Te encantará para calentar tu cuerpo en días fríos.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total40 min
Plato: Sopas, Verduras y legumbres
Cocina: Vegetariana
Diet: Baja en Calorías, Baja en Grasas
Keyword: Sopa Vegetariana con Zanahoria
Raciones: 2 personas
Calorías: 108kcal
Cost: 3$

Equipment

  • 1 Cazuela grande

Ingredientes

  • 5 Tomates
  • 1 Ajo
  • 1 Cebolla
  • 2 Zanahoria
  • 1 cdita Albahaca
  • 2 pizcas Sal
  • 3 cdas Aceite de oliva
  • 40 g Pan

Elaboración paso a paso

  • Comenzarás por calentar una cazuela, para sofreír la cebolla y el ajo picados previamente.
  • A continuación ralla la zanahoria o tritúrala para luego añadirla a la cazuela. Deja que todos los ingredientes se cocinen a la perfección.
  • Mientras estos ingredientes se cocinan, procede a cortar los tomates en trozos medianos y agregarlos a la cazuela, agregando al mismo tiempo las hojas de albahaca y especias a gusto.
  • Espera que las verduras se cocinen a la perfección y luego tapa las verduras con suficiente agua.
  • Deja que la sopa rompa en ebullición, baja el fuego y continúa cocinándola por 10 minutos más. Pasado el tiempo de cocción, tritura la sopa hasta conseguir una apariencia espesa.
  • Sirve en cada plato dos rebanadas de pan y por encima sirve la sopa. Disfruta de esta exquisita sopa vegetariana con zanahoria, ¡buen provecho!

Nutrition

Ración: 1taza | Calorías: 108kcal | Carbohidratos: 6.98g | Proteína: 3.97g | Grasas: 7.3g | Grasas Saturadas: 4.206g | Grasas Poliinsaturadas: 0.477g | Grasas Monoinsaturadas: 2.147g | Sal: 157mg | Potasio: 305mg | Fibra: 2g | Azucar: 3.02g

Beneficios de la sopa vegetariana con zanahoria

Consideremos que las sopas son un superalimento, fácil de preparar, económico y energético. Pero si se trata de la sopa vegetariana con zanahoria, su valor nutricional aumenta aun más ya que, la zanahoria está compuesto por diversas vitaminas como la vitamina A, B, C y D, minerales y betacaroteno.

¿Quieres saber más acerca de esta exquisita sopa vegetariana? Échale un vistazo.

  • El consumo de la sopa vegetariana con zanahoria, es ideal para mantener una piel radiante y prevenir el envejecimiento. Parando la producción de arrugas y desinflamando las ojeras.
  • Para prevenir las celulitis, las sopas frías son una opción saludable ya que, las celulitis se producen por falta de hidratación, por tanto, consumir sopas frecuentemente, te ayudará a prevenirlas (o desvanecer las que ya están).
  • Te ayuda a combatir el estreñimiento y limpiar tu organismo.

Por estas razones te invitamos a preparar la sopa vegetariana, al mismo tiempo que la incluyas en tu menú mensual.

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