En esta oportunidad te enseñaremos una nueva manera de comer pescado, y es preparando la tarta de pescado al horno. Acá aprenderás desde la receta, hasta conocer los grandiosos componentes de ella.
Sabemos que la cocina al horno, es una de las más saludables, además de poder prepararla desde casa, porque te deja un exquisito sabor casero, como es el caso de hacer esta tarta de pescado. ¿Te motivas a prepararla?
Observa con detenimiento la receta y apunta o descarga la receta, para que la tengas siempre a la mano.
Tarta de Pescado al Horno
Equipment
- Horno
- Olla mediana
- Sartén
- Cacerola mediana
- Batidor eléctrico
- Molde
Ingredientes
- 2 Tapas para tarta
- 1/2 Kg Filet merluza fresco
- 5 Huevos
- 2 Tallos de cebolla de verdeo
- 2 Pencas de apio
- 1 Cebolla grande
- 1 Ají rojo
- 1 Masa de tarta de hojaldre
- 1 cdita Pimentón rojo dulce
- 1 Pizca Ají molido
- 1 pizca Orégano
- 1 pizca Pimienta
- 2 cditas Condimento para pescado Opcional
- 3 cdas Mostaza
- Ajo y perejil Al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Comenzarás por precalentar el horno a 180ºC. Mientras el horno calienta, continúa por emulsionar el pescado, para ello, llévalo a una olla y agrégale al pescado un poco de mostaza, ajo, ají molido, orégano y perejil picado muy fino.
- Cocina el pescado por 10 minutos, pasado el tiempo, reserva.
- En una sartén, agrega la cebolla picada, el ají rojo y para terminar de condimentar, súmale el pimentón y una pizca de sal para que todos los sabores se fusionen.
- A esa mezcla le agregarás el pescado que has cocinado previamente, deja que todos los ingredientes se fusionen y resérvalos.
- A continuación, bate los huevos en una cacerola mediana y agrégalos al pescado condimentado. Incorpora bien el huevo al pescado.
- Ahora, engrasa un molde para horno y extiende en ella la masa de la tarta. y por encima de ella la mezcla del pescado. Por encima de la mezcla, agrega la otra tapa de la masa y listo. llévala al horno por 20 minutos.
- Puedes saber que la tarta está lista, cuando la capa exterior se encuentre doradita. Al pasar el tiempo, retírala del horno y sirve. Buen provecho.
Nutrition
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Conoce las cualidades de la tarta de pescado al horno
El pescado es uno de los alimentos más consumidos para fortalecer las defensas en el cuerpo humano. Para entender el porqué logra este beneficio, en este apartado te detallaremos cómo se compone el pescado y las cualidades de la tarta de pescado al horno.
- Comencemos por resaltar los minerales del pescado, entre ellos destacan el fósforo, el calcio, el magnesio, el potasio, el yodo, el cloro, entre otros.
- En cuanto a las vitaminas, la más famosa es la vitamina B12 y todas las del grupo B, luego le siguen las del grupo A, y en baja proporción las del grupo E, suelen ser escasas, pero aún así, se encuentran presentes.
- Por otra parte, el pescado es una fuente de proteína natural, porque su carne no suele ser alterada. Por tanto, toda la proteína que contiene, se convertirá en un gran beneficio para tu salud.
Consumir pescado, es uno de los alimentos más naturales y exquisitos, cuenta con diversos métodos de preparación y miles de especies con sabores y tamaños diferentes, por tanto, aburrirse de él, puede llegar a ser poco probable.
Ahora que lo sabes, te invitamos a animarte con esta receta de tarta de pescado al horno. ¡Te encantará!
