Disfruta de una tapa de aguacate y tomate para compartir entre amigos o como aperitivo por las tardes. Una receta sencilla de hacer y con pocos ingredientes.
Tiempo de preparación20min
Tiempo total20min
Plato: Aperitivo, Desayuno saludable, Tapas
Cocina: Española
Diet: Baja en Grasas
Keyword: Bajo en calorías, Rápido, Sencillo
Raciones: 4personas
Calorías: 50kcal
Cost: 5$
Equipment
Licuadora
Ingredientes
1Pan tostadoEl de tu preferencia
1Aguacate
1Pizca de pimienta negra molida
1Diente de ajo
1Pizca de sal
1Lata de anchoas
1Tomate
Aceite de oliva
Jamón cocido al gusto
Queso manchego
Elaboración paso a paso
Comenzaremos por pelar y retirar el hueso del aguacate. Luego pícalo en pequeños trozos.
Lo mismo harás con el tomate, lávalo bien, retira las semillas y córtalo en cuadritos pequeños o rodajas finas, como lo prefieras. Reserva para el final.
Con la ayuda de una licuadora o batidora, agrega el aguacate picado, el diente de ajo, la pimienta, la sal y un poco de aceite de oliva y procésalo hasta obtener una consistencia homogénea.
Corta el pan tostado a un dedo de grosor y unta un poco de esta mezcla de aguacate en él.
Agrega trozos pequeños de jamón cocido, queso manchego y deja para el final el tomate cortado previamente.
Salpimienta por último si lo deseas y listo, ya tienes tu tapa lista para degustar.