Tostadas de Aguacate y Tomate

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Tostadas de Aguacate y Tomate

Disfruta de una tapa de aguacate y tomate para compartir entre amigos o como aperitivo por las tardes. Una receta sencilla de hacer y con pocos ingredientes.

Tiempo de preparación20 min

Tiempo total20 min

Plato: Aperitivo, Desayuno saludable, Tapas

Cocina: Española

Diet: Baja en Grasas

Keyword: Bajo en calorías, Rápido, Sencillo

Raciones: personas

Calorías: 50kcal

Cost: 5$

Equipment

Licuadora

Ingredientes

1 Pan tostado El de tu preferencia
1 Aguacate
1 Pizca de pimienta negra molida
1 Diente de ajo
1 Pizca de sal
1 Lata de anchoas
1 Tomate
Aceite de oliva
Jamón cocido al gusto
Queso manchego

Elaboración paso a paso

Comenzaremos por pelar y retirar el hueso del aguacate. Luego pícalo en pequeños trozos.
Lo mismo harás con el tomate, lávalo bien, retira las semillas y córtalo en cuadritos pequeños o rodajas finas, como lo prefieras. Reserva para el final.
Con la ayuda de una licuadora o batidora, agrega el aguacate picado, el diente de ajo, la pimienta, la sal y un poco de aceite de oliva y procésalo hasta obtener una consistencia homogénea.
Corta el pan tostado a un dedo de grosor y unta un poco de esta mezcla de aguacate en él.
Agrega trozos pequeños de jamón cocido, queso manchego y deja para el final el tomate cortado previamente.
Salpimienta por último si lo deseas y listo, ya tienes tu tapa lista para degustar.

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