Tostadas con Hummus de Remolacha y Aguacate
Desayuna con unas deliciosas tostadas con hummus de remolacha y aguacate. ¡Te encantará su sabor!
Raciones: 2 personas
Calorías: 256kcal
Cost: 2$
Equipment
- Colador
- Licuadora
- Tostador de pan
- Recipiente de vidrio
Ingredientes
- 1 Aguacate maduro
- 1/2 Limón
- 250 g Remolacha cocida
- 120 g Garbanzos
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 cdita Comino en polvo
- 4 Rebanadas de pan integral
- Sal Al gusto
- Pimienta negra Al gusto
- Rúcula Al gusto
- Tomates cherry Al gusto
- Aceite de oliva extra virgen Al gusto
Elaboración paso a paso
- Empieza por escurrir los garbanzos en un colador, mientras pelas y picas la cebolla y el ajo, en trozos muy finos. Por otro lado, corta la remolacha en trozos más grandes.
- Coloca estos ingredientes en la licuadora, agregando el comino en polvo, el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
- Procesa estos alimentos hasta que notes una textura cremosa, salpimienta a tu gusto y vuelve a batir. Una vez conseguida la textura deseada, reserva en un recipiente de vidrio.
- Ahora, corta en tiras finas, el aguacate previamente pelado y sin hueso. Lava y trocea los tomates cherry también.
- Casi por culminar, coloca a tostar 4 rebanadas de pan integral. Mientras el pan permanece caliente, extiende sobre él, una capa de hummus de remolacha, unas tiras de aguacate y algunos tomates cherry troceados.
- Repite lo mismo con las otras rebanadas de pan. Y listo, ya te puedes sentar a desayunar.
Nutrition
Ración: 100g | Calorías: 256kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 5.6g | Grasas: 20.6g | Grasas Saturadas: 2.9g | Sal: 175mg | Fibra: 8.3g | Azucar: 0.5g