Omelet de Tomate y Ajo
Un desayuno balanceado, es sin dudar el omelet de tomate y ajo. Una excelente combinación de vegetales y pan integral, hacen que ésta receta sea saludable.
Raciones: 1 porción
Calorías: 76kcal
Cost: 4$
Equipment
- Horno
- Tazón pequeño
- Fuente para horno
- Plato llano
- Sartén mediano
Ingredientes
- 1/2 Rebanada Pan de trigo integral
- 1/2 cdita Aceite de oliva
- 1 Diente de ajo Picado finamente
- 1 Huevo batido
- 2 cdas Queso mozzarella rayado Preferiblemente descremado
- 1 Tomate grande picado en cuadritos pequeños
- 1 cdita Albahaca seca
- Aceite en aerosol para cocinar
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, comienza por calentar el horno a 300º F.
- Mientras el horno calienta lo suficiente, te dará chance de hacer la preparación del omelet. Para ello, comience por cortar el pan en cubitos y llévelo a un recipiente, donde integrará un poco de aceite de oliva y el ajo picado, al pan. Mezcle bien todos estos ingredientes.
- En una fuente para horno, coloque cada cubito de pan por separado y llévelos al horno de 15 a 25 minutos, para que se tuesten bien. Procura darles vuelta un par de veces. Al estar listos, déjalos enfriar en un plato llano.
- Ahora bien, en una sartén mediana rocíe un poco de aceite para cocinar, dejándolo calentar a fuego medio-alto. Una vez que haya alcanzado un poco de temperatura, agregue el huevo.
- Procura que todo el huevo, forme una capa base en la sartén, de esta manera lograrás que reduzca más rápido a fuego lento.
- En el momento que el huevo se encuentre bien cocido, agrega el queso mozzarella y la albahaca, distribuyendo a su vez los tomates previamente cortados y los trozos del pan que fueron tostados, sobre la mitad del omelet.
- Dobla la mitad del omelet que no tiene relleno, sobre la parte que sí los tiene. Y listo, puedes servir en un plato y degustar un delicioso desayuno.
Nutrition
Ración: 243g | Calorías: 76kcal | Carbohidratos: 4.28g | Proteína: 4.06g | Grasas: 5.19g | Grasas Saturadas: 1.321g | Grasas Poliinsaturadas: 0.477g | Grasas Monoinsaturadas: 1.004g | Potasio: 270mg | Fibra: 1.2g | Azucar: 2.83g