Crema de Chocolate con Aguacate Plátano y Dátiles
Aunque la combinación suene algo pesada, te recomendamos que prepares crema de chocolate con aguacate plátano y dátiles. Una fusión que te encantará. ¡Atrévete!
Raciones: 4 personas
Calorías: 511kcal
Cost: 5$
Equipment
- Microondas
- 1 Bol mediano
- Batidora
- 4 Cuencos pequeños
- Papel film
Ingredientes
- 200 g Aguacate maduro
- 40 g Dátiles sin hueso
- 25 g Cacao en polvo sin azúcar
- 1 Plátano maduro
- 50 g Chocolate negro
- 1 Naranja
- 5 ml Esencia de vainilla
- 150 ml Leche de almendras o avellanas
- Miel al gusto Opcional
- Sal
- Avellanas picadas a tu gusto
Elaboración paso a paso
- Comienza por retirar la pulpa del aguacate, lo ideal es que obtengas por lo menos 200 gramos de él, si consideras que aun te hace falta, puedes utilizar otro aguacate.
- Continúa por fundir el chocolate en el microondas, mientras esperas, pica los dátiles sin hueso. Ahora, si consideras que se encuentran muy secos, los puedes dejar unos minutos antes en remojo con agua tibia.
- En el vaso de una batidora, vierte el aguacate, junto con los dátiles y el cacao en polvo. También agrega la vainilla, la ralladura de la naranja y una cucharada de su zumo, por último una pizca de sal. Procesa todo y luego agreg el plátano pelado cortado previamente en trozos, agregando también el chocolate fundido. Vuelve a mezclar todo por 3 minutos más.
- Ahora incorpora la leche poco a poco, puedes agregarle la cantidad que consideres necesaria, si gustas puedes agregarle miel a tu gusto, pero es opcional.
- Mezcla toda la preparación hasta que consigas una consistencia homogénea y cremosa, sin nada de grumos.
- Una vez que tengas la textura deseada, vierte la mezcla en cuencos y tapa la superficie con papel film, llévalos a la nevera y dejalos reposar por 30 minutos.
- Puedes servir con topping de avellanas picadas. Y listo, ¡buen provecho!
Nutrition
Ración: 100g | Calorías: 511kcal | Carbohidratos: 24.56g | Proteína: 8.46g | Grasas: 43.76g | Grasas Saturadas: 14.878g | Grasas Poliinsaturadas: 3.742g | Grasas Monoinsaturadas: 22.752g | Sal: 569mg | Potasio: 839mg | Fibra: 17.6g | Azucar: 7.14g