Brownies Fitness
Una receta saludable, jugosa, baja en grasa y calorías, son los brownies fitness. La mejor versión que podrás conseguir para incluir a tu dieta balanceada.
Raciones: 12 unidades
Calorías: 150kcal
Cost: 5$
Equipment
- Horno
- Papel para horno
- 1 Recipiente mediano
- Varillas
- Molde
- Rejilla
Ingredientes
- 250 g Puré de manzana O compota de manzana
- 125 g Yogur natural
- 2 Huevos
- 150 ml Leche de almendras U otra bebida vegetal
- 25 g Cacao en polvo Sin azúcar
- 5 g Bicarbonato sódico
- 65 g Harina de avena
- 2 Dátiles jugosos
- 5 ml Esencia de vainilla
- 1/2 cdita Canela molida
- Chispas de chocolate al gusto
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Comienza por precalentar el horno a 180ºC y forra un molde cuadrado con papel para horno. Una vez que tengas esta parte lista, continúa por escurrir el suero del yogur y si el puré de manzana cuenta con agua, escúrrela también.
- Ahora bien, en un recipiente vierte el yogur, junto a la vainilla y el puré de manzana. Si gustas utilizar dátiles para endulzar un poco la mezcla, puedes agregar 2 triturdos o en su defecto, agrega un poco de edulcorante.
- Remueve todo bien, con la ayuda de unas varillas y agrega la bebida vegetal de tu preferencia, junto con el cacao y los huevos. Bate todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- A esta mezcla, agrega todos los ingredientes secos, entre ellos el bicarbonato, la harina de avena, la canela y una pizca de sal. Vuelve a mezclar hasta que consigas una masa sin grumos. Puede que quede algo líquida, es normal. Agrega a esta mezcla las chispas de chocolate o las nueces a tu gusto.
- Procede por llenar el molde con la mezcla y llévala al horno por unos 40 minutos. Puedes verificar el punto de cocción con la ayuda de un palillo, la idea es que al salir, quede un poco manchado.
- Pasado el tiempo, retira el molde del horno y déjalo enfriar por 10 minutos y luego llévala a una rejilla para que se enfríe bien.
- Deja reposar el brownie fitness en la nevera, pero tapado antes de servir. De esta manera conseguirás mayor consistencia. ¡Buen provecho!
Nutrition
Ración: 85g | Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 21.89g | Proteína: 5.65g | Grasas: 5.57g | Grasas Saturadas: 0.807g | Grasas Poliinsaturadas: 2.193g | Grasas Monoinsaturadas: 2.055g | Sal: 373mg | Potasio: 240mg | Fibra: 2.9g | Azucar: 5.48g