Disfruta de un plato diferente cocinando maíz a la parrilla; una receta sencilla de hacer para compartir con tus amigos y familiares en un momento de relajación. Además aprovecha el valor nutricional del maíz y la sabrosura de la parrilla.
Tiempo de preparación15min
Tiempo de cocción15min
Tiempo total30min
Plato: Acompañamiento, Verduras y legumbres
Cocina: Mexicana
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Maíz a la parrilla
Raciones: 6personas
Calorías: 130kcal
Cost: 5$
Equipment
Parrilla
Pinzas
Brocha
Carbón
Ingredientes
6Mazorcas enterasLimpias sin hojas
1cdtaAjo Picado finamente
2cdtaCilantro fresco
1/4cdtaSal
Mantequilla
Pimienta negraPreferiblemente recién molida
Elaboración paso a paso
Precalienta el Grill, es decir, calienta la parrilla de carbón o gas
En un bol pequeño, mezcla el ajo, el cilantro, la pimienta y la sal.
En una olla con agua, agrega un poco de sal y remoja las mazorcas de 10 a 15 minutos.
Pon las mazorcas a cocinar en el grill, sobre fuego indirecto, por 5 minutos, voltéalas y cocínalas por 5 minutos más.
Pon las mazorcas sobre el fuego directo, y cocínalas de 2 a 3 minutos por cada lado. En caso de que se vean un poco quemadas, no temas, porque no se habrán quemado y obtendrás un mejor sabor.
Unta con la mezcla de ajo, cilantro, pimienta y mantequilla, cada mazorca de maíz.